Keuze Voorgerecht

Asian Steak Tartaar; wasabimayo, beukenzwam, kimchi, ponzu dressing, yuzu kaviaar
OF
Krabsalade; taco, rivierkreeftjes, tandoori creme, zeekraal, mandarijn

Keuze Tussenge​recht

Sukade van Hert; wildjus, cranberry, aceto balsamico, crispy groente Mosselen
OF
Okonomiyaki; kewpie mayonaise, okonomiyakisaus, katsuobushi, dashi, sesam

Soep

Aardpeer/Truffel Soep; schuim van parmezaan

Keuze Hoofdgerecht

Kalfsentrecote; spicy spitskool, polenta, jus van rode port en zwarte bes
OF
Griet; mousseline van aardappel en bouillabaise, antiboise, beurreblanc

Keuze Dessert of Kaas

Bereidingen van Chocola en Mandarijn; speculaas
OF
Kaasplateau (+4,50); selectie van onze kazen, notenbrood, Limburgse appelstroop

prijs p.p. 3 gangen 48 €
prijs p.p. 4 gangen 56 €
prijs p.p. 5 gangen 64 €

Reserveer hier

Alleen 1ste en 2de kerst te reserveren